Aroniabär KLR RAW& EKO 125g

Aroniabär KLR RAW& EKO 125g
Artnr: 209856
Nettovikt: 0.16 kg
Antal i FP: 6
1 - Ursprungsland: Polen
2 - EKO: Ja
3 - KRAV: Nej
4 - RAW: Ja
5 - Antal i fp: 1
6 - EAN: 7340051809034
7 - Kontrollorgan: KIWA

Aronia - en mörklila juvel med syrlig smak som innehåller mer flavonoider än de flesta andra bär

I KORTHET
Syrligt bär med högt innehåll av fytonäringsämnen
Ekologiskt, glutenfritt, veganskt
Torkad på råtemperatur (under 45°C)
Används till msli, snacks och desserter

Näringsinnehållet i aronia
Bland flavonoiderna är det i undergruppen antocyaniner som aroniabäret utmärker sig. Antocyaninerna fungerar för växterna som antioxidanter, och skyddar växtcellerna från solljus och annan miljöpåverkan, och binder fria radikaler. Aroniabärets innehåll av antocyaniner är bland de högsta som påträffas i växtriket, i nivå med lila majs (purple corn) och ungefär tre gånger så mycket som i vilda blåbär.

Aroniabären har också ett högt innehåll av K-vitamin, som bland annat är viktig för en god förmåga till blodkoagulation. I bärens kärna finns också glykosiden amygdalin, samma ämne som finns i bittermandel. Detta i mycket mindre mängd än i bittermandel, men bären ska ändå ätas med viss måtta.